大年初一,這裡依舊是等待周末的平常周五😊
孩子們上課去了,這周媽咪一直忙著年節糕粿
沒給孩子們製作蛋糕🍰
自從上回小小孩拿餅乾跟媽咪說要記得做蛋糕時放上她"指定"的餅乾後...
又來了...
前幾天拿了一包小熊餅乾給媽咪,說下次製作蛋糕時用它裝飾
好吧!媽咪來想個辦法把這些小熊們放上蛋糕😉
今天試著製作四色漸層感的戚風,但漸層似乎不太明顯,還有進步的空間🤔
不過...小熊當裝飾,媽咪做到了!😍突然覺得這些小熊也在慶祝過年呢!很歡樂🎉
🍰四色漸層戚風蛋糕比例
❤️蛋黃糊
🔴蛋黃2顆
🔴葡萄籽油35cc
🔴鮮奶65cc
🔴低筋麵粉65克
🔴天然草莓粉1/2小匙*3（蛋黃糊分四等分，其中三色加入）
🔴食用紅色少許（製造漸層感）
❤️蛋白霜
🔴蛋白4顆
🔴細砂糖50克
🔴檸檬汁或白醋或塔塔粉少許
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